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Pièce de lapin farci au chorizo, aux poireaux à la crème braisés au vin blanc - 13.50 € Dessus de palette grillée, sauce aux cèpes et sa galette de pomme de terre au carthame - 14.00 € Pavé de mérou poellé, fûmet de poisson écrèmé, moutarde au moût de raisin - 13.50 € Souris d'agneau mijotée au ras el hanout et raisins secs - 14.50 € Magret de canard poêlé au beurre de genièvre, gnocchis maison aux deux pommes de terre - 14.00 € Civet de sanglier aux feuilles de myrthe sèchées, polenda à la farine de chataigne façon Cacciari - 14.50 €
Tournedos de Saint Jacques à la poitrine fumée coulis de langoustines à la coriandre fraîche - 14.50 €
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